严格控制库内温度

按要求严格控制库内温度，对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。结冻物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时，如温度回升2℃或3℃时，应立即关门停止进货。

库内用的木材要求选用干燥且在受潮后不易变形和开裂的杉木或一级红松。

 

小型冷库的设计理念能兼顾冷库的合理实用性、成本还有后期使用成本。中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。一个优xiu的设计方案就是在价格较di的情况下，设计出适合客户需要的冷库。冷库设计方案不仅影响当前冷库造价，而且还影响后期使用费用，例如用电量。这涉及到冷库的布局规划、设备选择、制冷剂选择、库板选择等许多细节方面。这些都是考验小型冷库的标准。

 这也是冷库安装要选***公司的原因，尤其是大型冷库，更要选择有实力的公司。冷库主要由压缩机、冷风机、保温板组成，这三样简称冷库三大件，占据冷库主要费用。

 如白菜、胡萝卜、葡萄、苹果蕞jia存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等蕞jia储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。是目前较***的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。总之，储存温度过高会加快果蔬***，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生。不同温度对制冷机组的要求不一样，所需要达到的温度越低，对制冷机组的要求越高，造价也会相对高一些。

小型冷库中所储藏的产品影响着冷库的具体配置，尤其是冷库制冷机组的配置。因不同的农产品等适宜长期储藏的低温环境不一样，若参数不一样的农产品等需分开库房储藏。所以要建造小型冷库一点都不能马虎。

海鲜冷库之冰藏冷却保鲜：

　　鲜水产品在捕获后保藏运输上使用***普遍的方法，一般称为冰鲜。在行业内也赢得了良好的口碑青岛山川制冷有限公司现经营超市冷柜、生产加工间，冷藏保鲜库、冷冻速冻库、铝排等制冷设备及相关制冷产品。由于冰携带和使用方便，它能使鱼体温度保持在1-3℃。冰鲜鱼的保鲜期7-10天，且***接近鲜鱼的生物特征。冰藏冷却保鲜的操作：捕攻的渔货及时清洗——理鱼分选——撒冰装箱（撒冰要均匀，层冰层鱼）——放置在隔热的环境中。对特种鱼或大型鱼，可去鳃和剖腹除内脏后，腹内填冰，再撒冰装箱（将鱼体全包埋在冰中）。要注意在容器底部开一小口，便于融冰水流出。