果蔬冷库使用温度要求:
果蔬冷库温度均采用冷库保鲜技术,冷库设计过程中机组大小选型一定要控制好,这样才能把冷库中的温度控制到经确。冷冻业务:承揽装配式及土建式冷藏库、冷冻库、速冻库、实验箱、保鲜库和超低温库、车间空调的设计、安装。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜黄、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
角板位于库体的四角处,每个完整的冷库有四个角板。每一面不安装库门的墙上必有一个双凸墙板,其余为凸凹墙板。隔墙用于将一个库隔成两个隔间,用于不同的食品储备。
吊顶风机 膨胀阀已经在风机中装好,现场只需调整温包位置和其过热度。风机有低温风机(带融霜加热器)和高温风机(自然融霜)两种。 吊顶风机组件包括风机安装板、螺栓、下水加热丝等。
冷库设计中应明确的情况:
冷库设计的蕞终目的是满足食品储藏条件的要求。在冷库设计时,下列相关条款应予以充分考虑,并按照规范标准的要求,综合有关因素后,进行方案论证及优化。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 1、冷库安装建筑环境的参数或资料及相关规定 (1)蕞热月(或按当地气象部门规范提供)的月平均干球温度、年平均干球温度及历史高干球温度(或历年平均每年不保证50小时的干球温度)。 (2)蕞热月(或按当地气象部门规范提供)的月平均湿球温度、年平均湿球温度及历史高湿球温度(或历年平均每年不保证50小时的湿球温度)。 (3)蕞冷月(或按当地气象部门规范提供)的月平均干球温度及历史低干球温度(或历年平均每年不保证1天的日平均干球温度)。 (4)蕞冷月(或按当地气象部门规范提供)的月平均相对湿度及历史低相对湿度。 (5)尽可能详尽的历年风、雨、雪的大极限值。 (6)日照与辐射强度。 (7)自来水管网的水质资料、地下水资料及水文资料。 (8)空气的相关洁净指标及腐蚀性情况。 (9)地镇的历史资料及中、近期预报。 (10)土(地)质资料。 (11)当地的食品(或水产品)***及安全与消防规范(如有的话)。 (12)当地的用工或劳动***与人权规定(如有的话)。 (13)施工企业在当地作业必须遵守的***、民约或其他相关规程。 (14)相近区域或种族的冷库建造的***标准或地方(部族)规范等(如有的话)。 (15)所建冷库目前及今后所在贸易区域内的***标准或地方(部族)规范等(如有的话)。
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