安装冷库按使用性质如何来分;
生产性冷库:主要建在食品产地附近,货源较集中的地区。属于鱼虾、贝类冷加工的,主要建在渔港、码头、海湾等水运和公路运输较方便的地域,加工肉类、禽蛋、水果、蔬菜的冷库,则要建在原料的集散地。加工后的食品一般仅作短期贮藏即分批外运,因此贮藏能力较小。食品的流通具有零进整出的特点,品种较单一。②是否需要预冷设备、所需预冷的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式(预冷过程规定的时间、预冷前后的状态)与大小容量要求,每批次或每天的预冷量。
生活服务性冷库:作为商业网点和本部门暂存食品之用。多建于副食店、部门食堂,特点:容量小、存期短、品种多、库温高、利用率低。
现代人门对食物的要求越来越高,商家对食物保鲜提出了更高的要求,由以qian一个小小的冷柜发展成越来越大的储存设备,冷库在这个发展过程中起到了至关重要的作用。
冷库一般分为高温、中低温、超低温三种温度。不同的食材需求的温度不同,基本现在冷库厂家都能满足各级消费者的需求。
高温冷库就是我们说的冷藏保鲜冷库,温度一般在0℃以上,一般用来放主要用来储藏果蔬、蛋类、***、木材保鲜、干燥等。保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。
中低温冷库即高温冷冻冷库,温度一般在-18以内,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。
中低温冷库即高温冷冻冷库,温度一般在-18以内,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。 低温冷库又称东结库、冷冻冷库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专yong东结装置来实现对食品的东结。 超低温冷库,≤-30℃的冷库,主要用来速冻食品及工业试验、医聊等特殊用途,市面上的使用相对于上面三种来说稍微需求小一点。绝热工作: 绝热工作需按设计要求选材,施工时一起把保温套管穿好,留出焊接口处,***后处理焊口。
以前冷库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料,现在还有性能蕞好的聚氨酯夹芯板,聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀,不够保温,一般用在特殊装备里面,聚乙烯就是不错的原材料,经过一定的比兑,能发泡出密度适宜,保温效果好,承重能力高的保温材料。聚氨酯板蕞好,保温性能蕞好,不吸潮,但是价格略高。小型冷库的承重结构一般为梁板式结构,而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。
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