-18℃低温冷库贮藏柿子；

柿子采用冷库存，经过后熟再贮藏；零下低温放库里，长期贮存甜又香。”经过后熟贮藏的林子没涩味，脆甜可口。零下低温：指-18℃低温东结。

采用冷库冻藏柿子，待到第二年“五一”节销售，方法比较简单。将采摘的柿子，经过一段适当时间的后熟，再贮藏在-16℃的库里，使果实东结即可。一、冷藏冷库匹配的冷风机每立方米负荷按W0=75W/m3计算。若用-18℃低温***贮藏脱涩的柿子可长期不坏，一旦化冻，果肉也就变软了。而采后未经后熟直接贮藏到冷库东结的柿子，数月以后，吃时有涩味。

冷库运行中的节能要注意

及时放油
换热器表面附油将会导致蒸发温度下降、冷凝温度上升，所以应该及时放油，可以采用自动控制方式，不仅能减少工人的劳动量而且还能控制经确的放油时间和放油量。1，***二手冷库出售价格对分布较为分散的冰箱、超低温冰箱、冷库、冷藏运送车、恒温箱和液氮罐等冷链设施实行温度监视检测。 
及时融霜
钢铁的传热系数一般是霜传热系数的80倍左右，如果蒸发器表面结霜，则将增加管路的热阻，使传热系数下降，导致制冷量减少，所以当系统运行一段时间后面就应该及时除霜，避免系统不必要的能耗。

低温冷库技术蕞***，效果蕞好，建立茶叶专yong冷藏保鲜库是解决大批量名优绿茶贮藏保鲜的蕞有效途径。低温冷藏可使茶叶处于低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，建小型茶叶保鲜冷库, 现有的茶叶保鲜技术中。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。可保持茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值，实现了没有经过冷藏保鲜的春茶无人问津的历史。

冷库设备初期运转机组：要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。