安装冷库按使用性质如何来分;
生产性冷库:主要建在食品产地附近,货源较集中的地区。属于鱼虾、贝类冷加工的,主要建在渔港、码头、海湾等水运和公路运输较方便的地域,加工肉类、禽蛋、水果、蔬菜的冷库,则要建在原料的集散地。加工后的食品一般仅作短期贮藏即分批外运,因此贮藏能力较小。(13)施工企业在当地作业必须遵守的***、民约或其他相关规程。食品的流通具有零进整出的特点,品种较单一。
生活服务性冷库:作为商业网点和本部门暂存食品之用。多建于副食店、部门食堂,特点:容量小、存期短、品种多、库温高、利用率低。
冷库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有冷库设备或管道。因此,它的结构应具有较大的承载力。低温环境中,特别是在周期性东结和融解循环过程中,建筑结构易受***。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表,共用一组控制电器及短路保护电器,但每台电机应单独设置过载保护。总的来说,冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、防潮隔汽性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。
组合式冷库容积相对较小,用于茶叶冷藏保鲜冷库技术的冷库从形式上分。可装配可组装,装置灵活机动,保温性好,平安方便,但价格相对较高,适和茶叶小型企业和零售部门贮藏高当名优绿茶使用。自建式冷库容积相对较大,只能固定使用,但***相对较小,制冷设备选择余地大,适合大规模贮藏名优绿茶使用。设计是工程建设的龙头,抓好设计审查对保证结构安全,节约***将起到重要作用。冷库的制冷量应根据库房大小和贮藏多少而定。
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