冷库中排除异味的方法
冷库排除异味的方法--臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
客户在安装和使用冷藏库时蕞常遇到的问题。虽然它们对客户来说不是主要问题,但它们与客户密切相关。安装冷藏库时,必须经过多家冷库安装公司比较选择蕞合适的一家。
冷库工程技术工艺的保障
施工前制定各项施工方案和技术交底,施工方案覆盖要权面,内容要详细,配以图表、图文并茂。做到主动形象调动操作层的学习施工方案的积极性,施工中采用流水施工及并行施工相结合的施工方法。直接膨胀供液:制冷剂从冷凝器或储液器经过膨胀阀直接供至蒸发器或冷却排管。使用各种***的施工技术和施工工艺,压缩调整施工工序在一个流水段上的持续时间,以保证能缩短整个工程工期。
电器部件;
1.装配式冷库的电气系统是由冷库照明、门防冻加热器、下水防冻加热器、吊顶风机控制和温控系统所组成。
2.冷库照明是由防潮灯、照明开关、~220/36变压器所组成。
3.变压器为冷库照明、门防冻加热器、下水防冻加热器提供一个安全、稳定的~36V电源。
(注:若用户要求冷库照明带指示灯时,照明将采用~220V照明系统。)
冷库所需配置的加工设备与设施。
①是否需要预处理设备(如分拣、理货、去头、去内脏、清洗、分割、装盘……)、预处理的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式与要求、每小时或每天的预处理量。 ②是否需要预冷设备、所需预冷的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式(预冷过程规定的时间、预冷前后的状态)与大小容量要求,每批次或每天的预冷量。 ③是否需要东结设备、所需东结的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式(东结过程规定的时间、东结前后的状态)与大小容量要求,每批次或每天的东结量。⑥库内堆垛设施有何要求(如叉车、巷道机、通用货架或当地的特殊货架)。 ④是否需要制冰设备,日制冰量、出冰状态(大块冰、粒冰、管冰、冰泥或冰浆)。 ⑤是否需要过磅、包装及打包设施。 ⑥库内堆垛设施有何要求(如叉车、巷道机、通用货架或当地的特殊货架)。
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