安装冷库按使用性质如何来分;
中转型冷库:中转型冷库有两种,一种建在水陆交通枢纽,批量接收来自生产性冷库的食品,具有少量的再冻能力。食品经短期贮藏后,整批运往分配性冷库或外运出口。④是否需要制冰设备,日制冰量、出冰状态(大块冰、粒冰、管冰、冰泥或冰浆)。另一种建在渔业基地,能进行大批量 冷加工,并能在冷藏车的配合下,起到中间转运的作用。食品的流通特点是整进整出。
分配性冷库:一般建在大中城市、人口密集的工矿区,主要接收冷加工的食品作为贮存和市场供应之用。特点:多品种贮存、冷藏能力大、加工能力小。食品流通的特点是整进零出或者是整进整出。
冷库运行中的节能要注意;
阻止不凝性气体进入管路
由于空气的绝热指数(n=1.41)大于氨的绝热指数(n=1.28),当制冷系统存在不凝性气体时导致制冷压缩机的排温因冷凝压力升高和压缩空气而额外升高,研究表明:当制冷系统中混有不凝性气体,其分压力达到0.2aMP,系统耗电将增加18% ,制冷量下降8%。可保持茶叶的色、香、味,提高茶叶经济价值,实现了没有经过冷藏保鲜的春茶无人问津的历史。
合理利用夜间开机运行时间
(1)有效利用夜间峰谷电目前我国根据用电时段的不同实行不同的电费收费标准,各省市还根据实际情况进行了调整[21],峰谷差别很大,冷库耗能大,可以利用夜间运行蓄冷,避开白天用电高峰期。
(2)合理利用昼夜温差我国昼夜温差大,据统计,冷凝温度每下降1℃,可减少压缩机功耗1.5%[22], 单位轴功率制冷量将提高2.6%左右。3,保护性本系统所用产品均可以***、靠得住长年运行,大型二手冷库批发联系方式设施本身智能化程度非常大,用户交互操作很少还是很简单,不会由于病毒、误操作毁坏设施等。夜间环境温度低,冷凝温度也将会下降[23],根据文献,海洋性气候地区昼夜温差可达到6~10℃,大陆性气候昼夜温差可达10~15℃,南方地区昼夜温差可达到8~12℃,所以增加夜间开机时间,有利于冷库节能。
冷库所需配置的加工设备与设施。
①是否需要预处理设备(如分拣、理货、去头、去内脏、清洗、分割、装盘……)、预处理的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式与要求、每小时或每天的预处理量。 ②是否需要预冷设备、所需预冷的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式(预冷过程规定的时间、预冷前后的状态)与大小容量要求,每批次或每天的预冷量。 ③是否需要东结设备、所需东结的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式(东结过程规定的时间、东结前后的状态)与大小容量要求,每批次或每天的东结量。调整中如果感到过热度太小,即流量太大,则可把调节杆按顺时针方向转动半圈或一圈(即增大弹簧力,减小阀开度),使流量减小,反之若感到过热度太大,即供液量不足,则可把调节杆朝反方向转动,使流量增大。 ④是否需要制冰设备,日制冰量、出冰状态(大块冰、粒冰、管冰、冰泥或冰浆)。 ⑤是否需要过磅、包装及打包设施。 ⑥库内堆垛设施有何要求(如叉车、巷道机、通用货架或当地的特殊货架)。
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