氯化钙食品行业用途

食品行业

氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。由于我国的产品以普通型为主，价格低廉，较国际市场同类产品低13%～27%。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的。

作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美***品***监督局认为是'通常确认为是安全的物质'(Generally recognized as safe，缩写为GRAS)。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。在研究用于抵御氟毒性的氟核糖开关时以1mmol/L浓度的C***2进行串联标记实验等。

在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

在日常生活和工业领域中，我们经常用到氯化钙。氯化钙有很多用途，下面我们来介绍一下瑞德胜氯化钙用途：

1.干燥剂：我们在购买时，衣服里、鞋子里等等都会有一小袋的干燥剂，这是为了保护衣服、鞋子不受潮，这种干燥剂的主要多数是氯化钙制作而成的。

2.除雪剂：在一些雨雪多的地区，如北方多地的道路、停车场等多用氯化钙来除雪化冰。

3.脱水剂：氯化钙用作脱水剂来生产醇、酯、醚和树脂。

4.精炼剂：在铝镁冶金中，可作为精炼剂。

5.絮凝剂：在食品行业作为豆制品的絮凝剂。

6.防火剂：氯化钙可作为纺织物的防火剂

7.防尘剂：氯化钙可用作路面的防尘剂

8.加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。

潍坊瑞德胜化工有限公司是一家集生产销售为一体的氯化钙厂家，常年生产无水氯化钙，二水氯化钙。欢迎各界朋友莅临参观指导。

无水氯化钙与对食品的重要性

无水氯化钙***性质, 无色立方结晶一般商品为白色或白色多孔状或粒状﹑蜂窝状。 无臭 ﹑味微苦。相对密度 2.15(25℃ ) 。 熔点 782℃。沸点 1600℃以上。吸湿性极强 , 露于空气 中极易潮解。（10）无水氯化钙用于防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂。易溶于水,同时放出大量的热, 其水溶液呈微酸性。溶于醇﹑醋酸。

与氨或乙醇作用,分别生成 C***2?随着科技的不断发展,人们的生活水平不断提高,以前人们只能吃到时令的水果、蔬菜等,现在不管任何时候都能吃到不同时节的美味,当然这要多亏无水氯化钙是做出的贡献。 ·8NH3和 C***2? ·4C3H5OH 络合物。 在常温下由水 溶液结晶而析出的常为六水物,逐渐加热至 30℃时则溶解在自身的结晶水中,继续加热逐 渐 失水,至 200℃时变为二水物,再加热至 260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。

随着科技的不断发展, 人们的生活水平不断提高, 以前人们只能吃到时令的水果、 蔬菜等, 现在不管任何时候都能吃到不同时节的美味,当然这要多亏无水氯化钙是做出的贡献。

因无水氯化钙是白色粒状物, 无臭味微苦, 吸湿性极强, 因此被广泛的应用于制作干燥剂、 食品防腐剂等,使食物保持新鲜度易于保存,不容易出现腐烂的情况。

我们常见的水果罐头就是其中一样。 水果是水分比较多的食物, 不易保存, 虽然现在有冷 库可以保存,但有一些水果并不适合冷冻,例如:草莓、桃子等,这类水果都是水分特多易 坏的种类, 很难保存, 我们在不是时令时想吃到就有些困难, 但是我们可以通过另外一种方 式保存, 就是利用无水氯化钙制作的防腐剂, 将其有效的保存, 这样我们就可以吃到我们想 要的美味了。其吸潮率高达300%（RH≥90%），有效地降低密封包装环境中的相对湿度，确保产品的安全贮存及运输，起到防潮防霉之***。

除此以外,无水氯化钙还有很多用途,比如土地改良剂、防冻剂等。

广泛应用于:干燥剂、食品添加剂、化工生产、电子行业、水处理、煤处理、道路处理、冶炼、制革、造纸、织物上胶、印染、融雪剂、石油脱水、橡皮泥生产,可用于制取 金属钙等方面。

     氯化钙是一种大宗的基本化工产品。由于其用途的不断拓展，以及***大力推广循环经济，使我国氯化钙产量近几年有了飞速发展，目前总产量已超过100万吨。但是氯化钙的干燥成型技术却远远滞后产品发展的需要，因此这两年国内致力于氯化钙干燥成型技术的研究机构和装备生产企业也越来越多，成为一个开发热点技术。不良反应:静脉***可有全身发热，静注过快可产生恶心、呕吐、甚至心跳停止。我们根据通过对氯化钙产品特性的分析，干燥造粒技术的讨论，提出了流化床进行氯化钙溶液一步法干燥造粒的技术方案。