高速斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。高速斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

产品优势：

1、我单位是斩拌机***行业标准起草制定单位，所有产品；

2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是好的；

3、斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位；

4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；

5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，斩拌机多少钱，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好。

斩拌机的类型较多，斩拌机价格，有真空与非真空的区别。可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。

在一般的香肠制造中，斩拌起着极为重要的作用。通过斩拌机的斩拌，可以达到以下的斩拌作用：

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和提高出品率，减少油腻感，提高嫩度。

2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

3.***结缔***薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀，斩拌机，使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。

斩拌机厂家80型斩拌机配置125型斩拌机

制造果蔬切碎机生产批发现在外置变频器与电器元件，能够做到防水防潮防震、并设有超大防滑底脚增加运转时的平稳度。以下是设备的具体特别及优势：

1、以不锈钢SUS304材质为原料制作，鱼肉斩拌机，结构紧凑、美观、易清洗。

2、刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工，确保加工度。

3、刀刃锋利耐用、高速运转平稳，料转拌、乳化效果好，刀具产地：天津。

4、选用进口日本精工轴承；国标开元电机符全欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，肉制品斩拌机，能大大提高乳化效果，使产品出品率更果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

７、外置变频器与电器元件，更好的防水防潮，方便操作与维护。

８、采用超大防滑底脚，运转平稳。

制造果蔬切碎机生产批发千页豆腐成型盘，与鱼豆腐成型盘不通用，因为高度不同。可与蒸车，蒸箱一起配套蒸煮千页豆腐及鱼豆腐。不锈钢高速斩拌机主要用于食品加工如肉丸加工、肠类加工等，也可以用于果蔬的切碎加工等。采用不锈钢SUS304材质制成，不生锈，符合食品卫生要求，实际厚度为1mm。四边翻边采用机器压平，美观，使用方便；四角采用直角设计，目的与后期的切割设备相符，保证切割无废料；设备的优势及特点如下：

1、以不锈钢SUS304材质制成，不生锈，美观，易清洗；

制造果蔬切碎机生产批发豆干斩拌机运行/停机

  将转刀旋至1速，转刀开始转动，再将“转锅”旋至1速，转锅开始转动，此时可以添置物料，机器可以进行搅拌。 然后将刀速慢慢升高，在按要求调整转锅速度。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,适用于原料肉,鱼类,水果,蔬菜及坚果类等的粉碎加工。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，豆干斩拌机，先停锅，后停刀”的原则。如遇特殊情况可按下“急停”按钮，使转刀按变频器设定的减速时间停止，同时锅自动停止。出料盘可以把肉引至预置的容器内，豆干斩拌机生产，出料完成后把出料器放回原处，出料盘就会自动停止转动。