配方：      鱼肉80、肥膘10、1.8、卡拉胶0.4、味精0.25、白糖1.5、白胡椒粉0.1、海 鲜粉0.2、蛋清10、玉米淀粉5、大豆蛋白2、冰水12.3      

生产工艺：`      1.原料选择：选用冷冻鱼糜(咸水鱼或淡水鱼经预处理，用绞肉初去鱼皮和骨之后，经斩拌冷冻后的制品)，要求良好，无异味。肥膘选用背膘、碎膘均可。      2.预处理：将冷冻鱼糜用刀具切成小块，经过的肥膘或碎膘用3mm  的孔板绞制。原料预处理后放在0℃－4℃的环境中备用。      3.打浆：将冷冻的鱼糜切块放于打浆机中，先加入肉丸增脆剂、、味精、姜粉、 白胡椒粉、蛋清、卡拉胶等高速打浆，至肉糜均一，然后加入经3mm      绞制孔板的肥膘打浆，后加入淀粉，低速搅拌均匀即可，在打浆过程中注意用冰 水控制温度在肉浆温度在12℃以下。      4.成型：用肉丸成型机或手工成型。将成型后的鱼丸立即放入35℃－45℃的温水中 浸泡40－60 分钟二次成型。      5.煮制：成型后在80℃－90℃的热水中煮15－20 分钟即可。实心圆子机售价我司现销售的口味可自由调配,大大降低生产成本,以低消费高利润以及免费的技术咨询及培训吸引着大量的客户。      6.冷却：肉丸经煮制后立即放于0℃－4℃的环境中冷却至中心温度8℃以下。      7.速冻：将冷却后的鱼丸放入速冻库中冷冻24－36 小时。

肉丸是中国传统佳肴，无论是煲汤、涮火锅还是炒、蒸、烧烤、油炸均可，青海猪肉丸子机，风味独特，让人百吃不厌。诚品机械肉丸机使用照明电，猪肉丸子机制造商，1-2人可操作，猪肉丸子机价格，占地少，***仅几千元，真正做到少***、效益高。诚品机械肉丸机成型好，易于操作，采用不锈钢材质，齿轮及易磨损部分均采用耐磨材料加工，使用寿命长。自动成型肉丸机与切菜剁肉机配合，可以生产各种肉丸，素丸等，肉丸规格大小可调。自动成型肉所产肉丸、鱼丸弹韧性好，色泽洁白，口感爽脆、，清淡低脂，深受用户欢迎。所产肉丸、鱼丸弹韧性好，色泽洁白，口感爽脆、爆浆，清淡低脂，深受用户欢迎。

肉丸成型机采用连续式输出肉丸系统，生产，并配有不同口径的刀和成型器，可根据用户要求随意更换。可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸，肉丸成型机主要用于生产鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驴肉丸、蔬菜丸、海鲜丸等产品。肉丸生产线的主要设备有刨肉机、绞肉机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。出产出的肉（鱼）丸质量好，外观光滑，圆度好，大小一致，可出产出多种规格的产品。

   该机体积小、重量轻、噪音小，具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便，省电等特点。生产出的肉（鱼）丸质量好，外观光滑、圆度好，大小一致。