本机采用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，***针采用弹簧控制，真正能够达到带骨***。***压力、***率、步进距离和速度，可根据***物料大小以及被***物的***结构，可任意调整，能够达到理想的***效果。另外，该机为防止针头堵塞采用四级过滤，操作简单，维修方便，是肉食加工的理想设备。手动盐水***机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液能使肉质嫩滑，松软，提高了肉制品的品位和出品率。

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