真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维***拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。

自动上料滚揉机呼吸式真空滚揉机滚揉机系列

筒体采用食品级不锈钢，坚固耐用，外表拉丝抛光，美观卫生。

减速机和电机都是品牌“国茂”和“开元”，***联保，维修方便。

配电箱电器元件都采用正泰电器制造。

大型滚揉机、全自动滚揉机、变频调速滚揉机、真空腌肉机、真空腌肉桶

真空滚揉机是在真空的状态下 羊肉滚揉机，利用物理冲击的原理 实验滚揉机，让肉块或者是肉馅在滚筒内上下翻动 真空滚揉机，进行相互的撞击还有摔打 滚揉机，滚揉机从而达到、腌渍作用。

腌渍液被肉质充分地吸收，增强肉的结合力以及弹性，提高产品的口感以及断面的效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构。

汇康牌真空滚揉机，，汇康生产的真空滚揉机均采用进口轴承，精度高，运行平稳 。各传动轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm）

电机变速箱、真空泵、电器部件均采用***品牌，以确保整机质量。

汇康牌真空滚揉机，本机采用不锈钢制作，滚筒一次成型校正，确保其圆整度，运行平稳、无噪音。

汇康牌真空滚揉机，使用真空滚揉机可得到以下效果:

    1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

    2.增强肉的结合力，提高肉的弹性

    3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

    4.增加保水性，提高出品率

    5.提高产品的柔嫩性和结构稳定