冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化；

抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养***较大；

充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。

复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术，对包装环境有一定要求，其特点是无需高温灭菌，因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份，保证了食品的原汁、原味、原貌。

复合气调保鲜包装在国内外已广泛应用。

鱼类气调包装的气体由CO2、O2、N2组成，其中CO2气体浓度高于50%，***需菌、霉菌生长又不会使鱼肉渗出；O2浓度10%—15%***繁殖。鱼的鳃和内脏含大量xi菌，在包装前需清除、清洗及消毒液处理。

由于CO2易渗出塑料薄膜，因此鱼类气调包装的包装材料需用对气体阻隔性高的复合塑料薄膜，在0℃—4℃温度下可保持15—30天。英国金枪鱼采用35%—45%的CO2/55%—65%N2气体保鲜包装货架期6天。

香芋扣肉小型盒式真***装机***服务：

  诸城市广元包装机械厂承诺所售出的商品出货之前均会进行试机（36小时空转测试+120分钟有料试包装+关键部位耐久测试），检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供***的安装，调试，维修，技术咨询等售前***服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修更换配件。简而言之，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。终身提供技术服务