整机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***、从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及水亲和力使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类也可斩切乳化的肉皮筋腱等粗纤维和复合胶蛋白的原料。电动机的动力通过三角皮带和蜗轮蜗杆减速后，由棘轮机构带动斩肉盘轴驱动斩肉盘单向旋转，斩肉盘逆时针方向转动。特别适合在频繁起动的工作环境中使用等特性。

Zb-80 生产能力：60-80kg/次  配有6把斩拌刀，斩刀转速：1680/3800（可变频无极调速）

基本性能

l 斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是不错的

l 斩锅是河北唐山的浇铸的，质量在国内排行首位

l ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm

l 确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短

l 提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率

适应范围：斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。如有需要欢迎拨打以下联系方式。

诸城市亿马机械有限公司斩拌机 小型斩拌机用途广泛，适用性强；转盘下面有三只排水孔，清洗设备时，通过这三个孔眼将附着的肉、淀粉等残余物排出。***斩拌肉馅、碎肉、肉泥的小型斩拌机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，我公司小型斩拌机系列型号齐全可满足各类客户的产量需要。   本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供***的安装、调试、维修、技术咨询等售前***服务。以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品保修期内免费维修更换配件。终身提供技术服务。如有需要欢迎拨打以下联系方式！