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盐水***机
肌肉***腌制法,肌肉***腌制法现阶段普遍用以欧式香肠生产制造和分割肉腌制。一般认为腌制的肉类,特别是经过长时间贮藏后,于蛋白质、脂肪等成分的变化形成了腌肉特有的风味。肌肉***法又分成单针头和多针头皮射二种,现阶段多针头注入铁应用袋多、可用以各种各样肉块产品的施制,不论是带骨的還是没有骨的,当然样子的還是送料下的肉块都可以选用皮射法腌制肌内注时法与动林注时法基础类似,关键的差别取决于肌肉***法不需经主动脉只是立即将腌制液或水根据注入什头注人全身肌肉中,的针头大多数为多孔结构的,针头直径2毫米。
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