真空滚揉机的性能优点：

1、使肉类淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；

2、增强肉的结着力，增强产品弹性；

3、改善肉制品的切片性，防止切片时产生破碎；

4、增加产品保水性，提高出品率；

5、保持肉块色泽，肉制鲜嫩；

6、设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；

7、设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料。

      真空滚揉机内的叶片分两种，一字型V型，一字型适用于滚揉牛肉等块状肉类，V字型适用于鸡，鱼等整体带皮肉类。因为一字型滚动的时候容易刮破肉皮所以只能用于牛肉滚揉腌渍。V字形滚揉的时候不会滚揉刮破带皮的肉类。所以滚揉鸡，鸭，鱼等带皮的肉类更适用V字型。真空滚揉机内的叶片分两种，一字型V型，一字型适用于滚揉牛肉等块状肉类，V字型适用于鸡，鱼等整体带皮肉类。

肉串滚揉机  酱牛肉滚揉腌制机 全自动真空滚揉机是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。技术参数、***方面我司会以化的技术和完善的***服务为您解除后顾之忧。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工

诸城市亿马食品机械有限公司位于山东省诸城市，是一家集食品机械开发、制造、技术咨询及服务于一体的***制造商。产品销往***各地。主要从事肉食品加工机械设备的生产，主要产品有滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、绞肉机、肉丸机等系列食品机械。并可根据用户的要求订制特殊规格的产品。验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。

产品优势：

    1、桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；

    2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；

    3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；

4、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

5、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

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