西藏鸡翅真空滚揉机设备报价信息推荐「诸城亿马机械」
作者:诸城亿马机械2022/2/22 3:12:16
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视频作者:诸城市亿马机械有限公司









     

山东亿马机械有限公司是国内***制造和销售食品机械的企业。公司座落于风景迷人,交通发达,且有“恐龙之乡'之称的山东诸城市。

   我公司开发、制造的果蔬清洗机,巴氏杀菌机,烘干机,风干机,洗筐机,洗袋机等成套食品加工设备。以结构独特、造型美观、制作精良、技术***等特点,而且公司不断自我技术提升,完善产品的功能和质量,深受广大客户的好评。

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真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,有效的增加滚筒内的摔打空间,使搅拌产品的搅拌效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

     真空滚揉机采用卧式、固定支架,结构紧凑。适用于各种蔬菜以及肉类的腌制加工。

     整机采用304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。


真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被***吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉***的结构,提高了切面效果。1本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口



1该机采用 圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被***吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。 增强肉的结着力、缯强产品弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎  

2、浆叶圆弧形设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。

3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。 

特点:滚揉同时抽真空;正转出料,反转滚揉;滚揉时间可自由设定


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