诸城市亿马机械有限公司位于山东省诸城市，是一家集食品机械开发、制造、技术咨询及服务于一体的***制造商。产品销往***各地。主要从事肉食品加工机械设备的生产，主要产品有滚揉机、盐水***机、斩拌机、灌肠机、绞肉机、肉丸机等系列食品机械。并可根据用户的要求订制特殊规格的产品。我们始终贯彻＂以质量求生存， 以信誉求发展＂的企业宗旨。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。近年来，我公司所生产的食品机械以优异的产品质量、***的技术、雄厚的实力，赢得了广大用户的一致好评，为企业和用户带来了良好的经济效益和社会效益。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状。

采用不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

◇ 速度设计可达4500转/min。

◇ 轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。

◇ 转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，可自动出料，减轻工人劳动强度，提高生产能力。

◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。

◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。

◇ 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工

诸城市亿马机械有限公司 斩拌机

在斩拌前是进行一下原料斩拌，中间不添加水等产品辅料。这个是有原因的：因此，在加水和冰以前进行必要的干斩切是非常有效的。在较干的情况下肌肉纤维的斩切较容易，斩拌效果特别好。如果能将所有的细胞斩开，再把游离出来的结构细胞再斩碎，那么效果将更好，但斩拌是会引起肉温的急速升高，因此干斩是有限度的，只有对冰冻肉才可以在加水前进行强力斩拌。一般肉馅重量20%~35%的脂肪可以在通过斩拌形成的蛋白质网络中构成稳定的蛋白质-水-脂肪混合物，脂肪含量太高时，所需要的蛋白质网络要更强，这种稳定的混合物就难以形成。斩拌机所以做产品时必须充分考虑蛋白质、水和脂肪的合理含量比。在午餐肉罐头生产线上采用真空斩拌机，可以取代绞肉机和真空搅拌机，使工艺路线将更短、更加合理。如有需要欢迎拨打以下联系方式！

诸城市亿马机械有限公司斩拌机首先将设备固定平稳，注意四角与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或锅开关（转锅为逆时针），若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。提高生产率降低劳动强度也应斩拌机，提高产品质量，延长保质期更应该斩拌机。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。如有需要欢迎拨打以下联系方式！