干冰灭火器的容器内充装的是二氧化碳气体，靠自身的压力驱动喷出进行灭火。二氧化碳是一种不燃烧的惰性气体。它在灭火时具有两大作用：一是窒息作用，由于二氧化碳的迅速汽化、稀释燃烧区的空气，当使空气的氧气含量减少到低于维持物质燃烧时所需的极限含氧量时，物质就不会继续燃烧从而熄灭；二是冷却作用，当二氧化碳从瓶中释放出来，由于液体迅速膨胀为气体，会产生冷却效果，致使部分二氧化碳瞬间转变为固态的干冰，在干冰迅速汽化的过程中要从周围环境中吸收大量的热量，从而达到灭火的效果。

　很多***园、中小学的公开课实验课，都用干冰作为吸引人，引发兴趣和思考的小***。

　　如今，干冰烟雾更是在婚庆市场、活动庆典、年终大会、周年庆、演唱会、晚会、***节目中大行其道，愈演愈烈。大有没有干冰不成席之意。

　　制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。现在有一种分子食品，以分子冰淇淋为代表，其实就是冰淇淋混合干冰。

　　影视剧、舞台演艺中，利用干冰烟雾营造气氛、制作云海艺术效果的比比皆是，呈现越来越多趋势。

航空物流运输中干冰是必不可少的保鲜剂：

　　现在航空货运已普遍采用干冰冷藏海鲜食品。水产市场上海鲜保鲜运输时都是用一个的泡沫保温箱，下面放些干冰，上面垫上竹子或草，然后把海鲜比如大闸蟹了绑好，放进箱子里，干冰不会有水流出来，上飞机也方便。如果鱼肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远用干冰储存运送那效果更好了，鸡蛋用干冰冷冻保鲜几乎是无限期的;把玫瑰放在二氧化碳气体中，花蕾可保持三天不开花。