干冰的质量和价格是紧密联系的，许多不法经销商不但用劣质工业干冰冒充食用干冰供应给消费者，***出售，导致恶意竞争严重，终损害消费者。如果消费者对食用二氧化碳了解甚少，因价格问题，后选择***工业级干冰，其实这是对食用者严重的不负责任，更可能导致生命财产危害。所以食用二氧化碳干冰***格甩卖，质量不并不见得可靠。

近些年，作为一种新型保鲜剂，干冰在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，酒店里龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。再如，在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，既可以降低温度，又可以使***无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。

从原始社会开始，人们都知道用冰块来让食品长期保鲜。几千年后的今天，人们用干冰来代替冰块，是因为干冰保鲜的效果更佳，这是为什么呢？

为什么用干冰保存食品比用冰块更好？

冰为什么能降雨?

因此，在降雨较少的地区，人们采用飞机抛撒干冰的办法来实行人工降雨。

固态的bai干冰不能直接吃，因为干冰的温度非du常非常低，放在口中，会发生zhi。

但是现在干dao冰常作为一些食物的辅助物质，这时的干冰不是直接食用的，而是干冰升华变成气体时，发生物理变化，起到辅助作用。

比如鸡尾酒中放入干冰，干爽可口，干冰升华变成气体时，吸收大量热，使水蒸气变成了小水滴，产生白雾，看起来十分梦幻；我们在饭店吃饭时，有些菜肴上产生的白雾缭绕的现象，也是这个原理；

干冰用于膨胀：张家口卷烟厂于1996年引进了美国BOC集团公司生产的干冰膨胀生产线。2016年10月,广西中烟工业有限责任公司南宁卷烟厂制丝车间干冰膨胀线正式投产，标志着该厂已具备生产膨胀的能力

医生使用它来疣,便于清除。皮肤科医生有时用干冰来青春痘，这种就是所谓的冷冻。因为干冰会轻微的把皮肤冷冻。干冰还用于人工降雨。