干冰放冰箱里会?为什么不能放,基本常识需要了解一下
干冰不能放冰箱的主要原因有以下三点:
1、干冰的气化点温度为零下七十八摄氏度,非常容易变成气体,冰箱冷冻室的温度为零下六到零下十八摄氏度,即使调到,干冰放在冰箱里也是很容易升华的。
2、干冰在升华成为二氧化碳的过程中,会释放出体积比原来固体干冰大很多倍的气体,如果将它放在一定体积密闭的环境中,升华产生的气体会对密闭容器内壁产生很大的压力,如果放在冰箱里会把冰箱门胀开,严重的话会引起的***。
夏季炎热,干冰美食菜肴在各大宾馆酒店悄然兴起,各种碳酸饮料频繁推出,不少无资质的公司销售人员趁机,利用“食用”这张牌的号召力,以此劝说消费者购买其产品,甚至有人竟敢忽悠消费者说自己的产品可以直接食用,所以我们购买干冰时要注意辨别是否真的能直接食用,勿被***迷惑。
目前干冰市场混乱,浑水摸鱼,投机倒把者大有人在。自称是食品级干冰,通过网络销售,实际场地加工与资质真实性却不得而知,更谈不上技术,笔者认为,如果有必要,可以对公司现场场地与资质进行审计与核查。进一步保障食品级干冰的安全可靠。
航空物流运输中干冰是必不可少的保鲜剂:
现在航空货运已普遍采用干冰冷藏海鲜食品。水产市场上海鲜保鲜运输时都是用一个的泡沫保温箱,下面放些干冰,上面垫上竹子或草,然后把海鲜比如大闸蟹了绑好,放进箱子里,干冰不会有水流出来,上飞机也方便。如果鱼肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远用干冰储存运送那效果更好了,鸡蛋用干冰冷冻保鲜几乎是无限期的;把玫瑰放在二氧化碳气体中,花蕾可保持三天不开花。
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