干冰的消耗量是使用者十分关心的题目，事实上干冰的消耗量与清洗条件和精度密切相关。对于油污很厚，附着力较大的，如油漆、

水垢、积碳、焊渣等被清除物必须通过深层冷冻和有效的冲击使被清除物逐层龟裂，逐层脱离，因此耗冰量必然增加，相应的对空气

压力的要求也越高，本钱也相应的增大。但是对于附着力不大的油污不需要强大的压缩空气，可以采用低压清洗，相应的干冰耗量也

少的多，本钱也降低很多。

目前，干冰被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的冷却保鲜、储运以及行业、冷嵌金属的低温处理等等。干冰粉末16毫米使

用干冰降温时可分为直接冷却法和间接冷却法，直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品，例如冷冻鱼，冷冻食品，冰激凌

的储存，运输，的保存等，直接冷却时可以安装调节等装置，人为调节它的升华温度，间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品

的储存、运输。如：生鱼片，蔬菜水果等，间接冷却法用于间接冷却介质，新鲜的鱼类,蔬菜瓜果要放入塑料袋中用干冰保存，进行

间接冷却，若长时间保鲜，需要切割干冰时，要从中间部切割。运输中需要多少干冰，根据实际情况而定。

工业干冰是***的不能被用来食用。买来食用的干冰要谨慎，工业中的干冰会因为二氧化碳气体纯度不高，含有***气体，里面混有

CO，就能够使其与血液中的血红蛋白结合，窒息。

如果你打算买干冰做菜用，请您小心所购买干冰是否卫生***。干冰可以做很多的美食，都只是作为辅料，制冷或产生美妙的烟雾效

果，制造浪漫情调，给食客以美的享受，且记干冰不可以直接吃。食用干冰无异味，即使时间长了，不会有酸臭味、味嗅气味等

；劣质的工业干冰千万不能做饮料食用，出现问题，后果很严重。