:切丁机通常需要将食品食材放置在机器内部的容器内，然后使用拨盘将食品食材进行相应的翻滚和搅拌，这样就可以有规律的将食材运行到横断刀部位，那么横断刀可以实现食品食材的切段切条等的处理，这个过程就需要人工进行相应的智能操作和数据的分析处理。那么通过横断刀的切丝切段处理之后，又经过相应的刀片的进一步加工。当然很多人可能会在这个方面不太注意，那么就很有可能会产生很多问题。此时，经过一定的运输设备才可以有序的放置在相应的托盘内。

那么此时整个加工过程才终完成，而这一系列的工作原理就是切丁机的工作原理，同时如此简单的工作原理却给大部分的食品厂带来了更大的经济效益，也节省了大笔的人力资源的开支。

使用切丁机要小心 在使用一切电器的时候都应该小心，这样才可以让设备在安全的情况下使用。当然很多人可能会在这个方面不太注意，那么就很有可能会产生很多问题。像是在使用切丁机的是要多加注意，否则人们是不容易达到预定的工作效果的。

　　一、在使用之前要多加了解

　　在使用切丁机的时候一定要看看有什么样的特性，工作过程是什么样的。在工作的时候有哪些方面是需要注意的。如果还想要做进一步的了解的话还需要了解一下设备具体是什么样的工作原理。

　　二、遇到问题及时报告

在使用切丁机过程中遇到任何问题的时候都应该向上级报告，当然很多人会经常忽略这个方面的，有的人可能会觉得向上级报告实在是太麻烦了，那么就会自己解决，很有可能在自己解决的过程中问题会越来越严重。

选购切丁机设备，首先，选择品牌，选择一个正规的厂家，综合考察这个厂家各方面实力；能够提供给我们质量过硬的设备，并且能够给我们提供周到的***服务。

其次，根据自己的产能选择一款合适型号和配置的设备；如果您不会选择设备型号配置可以咨询舒克机械的***人员。

后选择配置，根据自己产品的工艺不同来选择设备的配置。因为设备的配置相对比较复杂，因此，您可以选择咨询我们的***人员。或者查看我们对于如何选择设备配置的章节。

切丁机大多使用液压驱动，在设备使用过程中，液压系统需要进行维护***，***得当能够延长设备使用寿命。

切丁机液压系统的维护***

切丁机中的液压系统具有推力大、速度快、传动平稳、空盒子精等优点，因而广泛应用于香肠加工设备中，对于液压系统的元件维护***也是十分重要的：

必须按照说明书指的液压油牌号进行加油或者换油，换油时需保持油的洁净，同时应将邮箱底部积存的污物清理干净，并将邮箱洗净。连续使用累计1000小时或间断使用半年至一年更换一次油。