夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

自动出料夹层锅，卤肉夹层锅，夹层蒸煮锅采用304不锈钢制作，夹层锅内夹层可由出料机倾赚倒料，一键控制，过程可靠，技术成熟，为夹层锅系列产品的设计与研发做出贡献。

自动出料夹层锅，卤肉夹层锅，夹层蒸煮锅夹层导热油采用320#加热油，加热温度更高，更好的蒸煮炒制锅内的产品，加热更为均匀，是熟食店铺开店的首先设备，现做现卖，也是一大亮点，使用的时候插电即用，非常简单方便。

诸城市燃气夹层锅安装操作规程：

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

诸城市众工机械：结构原理

　　1.可倾式夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，内外球形锅体中间夹层通入蒸汽加热。

　　　　2.结构形式:分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

　　　　3.锅体材质:

　　　　(a).内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；

　　　　(b).内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

四：夹层锅技术参数：　　　　                

接口尺寸       蒸汽管        3/4”    1”            冷凝水管       3/4” 1”

沸腾时间（min）填装80%      ～5    ～8    ～11   ～14   ～18    ～22    ～25。

传热面积（m2）0.45      0.58       1.12　 1.42　　　 1.75　　　 2　　　 2.3

蒸汽耗量kg/周期/（cycle）

　　　　 3.25　　　　6.5　　　　 13　　　　 19.5　　　　 26　　　　 32.5　　　　 39