诸城众工生产的喷淋杀菌锅，可用于任何包装形式的产品杀菌，如：蛋白饮料，鸡蛋干，咸鸭蛋，休闲食口，豆干等。

诸城市众工机械双层水浴式杀菌锅高温短时间灭菌；采用双罐热水循环进行杀菌，双锅并联水浴式杀菌锅一釜内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内，减少处理水和热量消耗，缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

杀菌锅杀菌过程详述

  1.预热：设定2台设备为A.B两锅。按电控柜上的预热键，冷水泵，A锅进水阀，排水阀自动开启进水，进水至设定液位自动关闭冷水泵，进水阀，A锅循环泵，喷淋阀，蒸汽阀自动开启循环喷淋升温，到所设定温度，报警提示预热完成。

   2.倒水：将食品装入B锅，封闭锅门及手动连锁装置，按B锅杀菌键自动把A锅热水抽到B锅。

   3.杀菌：B锅循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水漫过杀菌物，随着蒸汽进入蒸汽混合器，循环水的温度不断升高，并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排气阀调整在需要的理想的范围内。

   4.回收：B锅在杀菌时，将食品装入A锅。B锅杀菌结束后再将水抽回至A锅。并且重复步骤3。

   5.降温：B锅内开始进入凉水，杀菌物的温度被不断降低，并一直到设定好的程度。

   6.排水：降温用水通过排水阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。然后拉出货物工作完成。

众工杀菌锅的设备特点杀菌锅的使用方法

1.一定要配备shui银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。

2.要配备自动温度记录仪，及时检测温度。

3.如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。

4.对配备管路大小、管路的布局等等都有要求。

5.锅应定期检查，每三个月进行一次外部检查，每半年进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。

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