诸城市众工机械有限公司自主研发生产的卤蛋摆动锅，节能，技术成熟，欢迎朋友们前来考察！

众工卤蛋锅性能特点：

1、水浸式热水循环达到卤制蒸煮效果。

2、鸡蛋整体晃动功能。

3、蜂窝板夹套间接升温.设计压力：0.4.工作压力：0.35mpa.使用寿命：8年以上。满负荷从30度开始升温至122度时间：20分钟左右。

4、卤汁循环利用。

5、自制过滤器有效过滤卤汁杂物。（至少三个过滤器，方便拆卸、安装、清洗）

6、PLC程序全自动控制，触摸屏指令输入。

7、温度、压力、水位异常报警。

诸城市众工机械有限公司自主研发生产的卤蛋锅，节能，技术成熟，欢迎朋友们前来考察！

诸城市众工机械生产的卤蛋锅性能特点：

9、杀菌温度，时间记录功能。

10、手动、自动分离，可单独操作。

11、电子、机械双超压保护。

12、电子温度偏差校正。

13、电子超温度自动保护。

14、机械双安全连锁。

15、锅内各点温度差（热分布）±0.56℃

16、适应处理的包装物：鸡、鸭蛋类

诸城众工机械公司资质齐全，设备***，技术力量雄厚，检测手段齐全，具有健全稳定的质保体系，是目前国内较大的食用菌设备生产厂家。随着我国国民经济的飞速发展,人民生活水平的不断提高,大众的膳食结构也发生了明显变化,很多特色养殖业的深加工产品已越来越受老百姓的青睐。 公司把“以人为本、诚信经营、以质量求生存、以科技促发展，”为企业理念，以客户满意为终目标。强大的销售服务***为客户创造了良好的产品使用环境，***各地都有我们的***服务人员，及时、快捷、的服务已成为公司不断进步的阶梯。

诸城众工机械是我公司自主研发与制造的新一代卤蛋设备 1. 罐内温度稳定性好,热分布均一 2. 升温快 3. 间接加热和冷却，阻止二次污染 4. 的压力控制 适合含气包装的杀菌 5. 适合各种不同的包装物 6. 整个灭菌工艺流程全部由电脑plc控制 7. 采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制 8. 测量F值的功能 9. 电脑内少可存储上百个杀菌公式

2.主持人：那么，无铅鹌鹑松花皮蛋具体怎么样进行加工生产呢？

：无铅鹌鹑松花皮蛋加 工工艺流程为：选蛋→装缸→灌料→成熟→涂膜保质。主持人：开膛的目的是去除内脏，但不同的产品对TONG体的形状要求是不同的，适宜鹌鹑TONG体开膛的方法有哪些。加工用的鹌鹑蛋，应该是5天内的新鲜蛋，选择标准和盐水鹌鹑蛋相同。将选好的蛋，用清水洗净后，再装进 无裂缝和砂眼、洁净的陶缸中，装缸时，鹌鹑蛋要放平放稳，当装到离缸口20厘米时，盖上竹片，压上适当的石块，再灌料。将准备好的料液浇入缸中，灌到超过 蛋面5厘米时封口保存，注意保持蛋在缸中静止不动。鹌鹑皮蛋成熟适宜的温度为16～20℃，成熟时间20天左右。气温高时间稍短，气温低时间稍长。鹌鹑 皮蛋成熟后，立即出缸用上清液清洗，摆在蛋盘上晾干，干后表面涂一层石蜡，再用塑料薄膜包装，保持效果好，且便于食用、干净卫生。如果再将一定量的无铅鹌 鹑松花皮蛋用te制的蛋盒包装销售，使用起来就更方便了。