夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。蒸煮夹层锅，卤肉夹层锅在购买时一定要选择购买正规厂家有生产资质的厂家，咱用这设备就是用来盈利的，如果说设备使用过程中经常坏，设备坏事小，耽误生产事大，所以所在选择时一定要注意厂家的做工和***如何。

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

诸城市众工机械电加热夹层锅200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg（数量仅供参考）时，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。蒸汽加热：能够通过压力的控制来调控蒸汽温度，传热系数低，加热均匀。

名称：立式高站边夹层锅

应用范围:

广泛用于酒店、宾馆、食堂熬汤、烧水、煮饭、干净卫生、方便快捷、不糊锅、是食品加工提高质量，缩短时间、改善条件的优良设备。

特点

本锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

以蒸汽为热源，具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠