诸城市众工机械生产的蒸汽式夹层锅：具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。安装、操作简单，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源，真正实现了产品标准化生产的目标，实现“减负”。

蒸汽式夹层锅分：可倾式，立式，与搅拌式.

诸城市众工机械电加热夹层锅在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个，用于排气。排气装置在夹套的顶端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。

新购杀菌锅，如何检测产品的好坏

生产机械设备，购买后，都要进行QUAN面的操作检测， 一方面熟悉机械的基本操作流程，另一方面，对于这样的机械一定要检查，是否有漏电，漏水等现象，防止操作带来的***。首先是要检查杀菌锅的电源部分，这决定了整个机械的安全。

首先要看是不是有漏电的情况，操作中一定要戴***的防静电手套，以免发生不必要的伤害，切勿使用带有水汽，或者是任何液体的东西去操作。确认后，就是检查杀菌锅锅体的安全度了。首先要看锅体是不是完整，有没有裂缝，还有防腐蚀的保护层。

 开启电源后，在加热过程中，仔细观察这个杀菌锅的导热功能，需要注意的是，这个过程中，导热油不能超过1500度，不然就会给设备带来一次性的伤害。这些都是有机械的操作按钮控制的，一定要注意把握立体加热设备的温度，以免给设备带来安全隐患。