四：夹层锅技术参数：

　　　　                 名 称    50          100        200       300        400          500        600

夹层锅口径（mm）            Φ600       Φ700    Φ800     Φ900     Φ1000　 Φ1100      Φ1200

      锅深（mm）                 450          500       550       600        650     　 700         750

      全容积（L）                   50           100        200      300       400         500         600

用途：本设备适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工溶液等蒸发,这是一种开放式的蒸发器，也可作为配料罐使用，是***原始的一种设备。

特点：

a.采用夹套加热方式，可获得很高的成品浓度，设备可作90度翻转方便出料与清洗。设备内外精密抛光，符合GMP要求。

b.设备主要由半球形罐、支架、翻转装置等组成。

c.可以采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，还可加装搅拌装置。

使用行星搅拌锅要注意清理 目前使用行星搅拌锅来进行食品的杀菌消毒处理已经是一件十分普遍的事，很多自己制作食品进行售卖的小手工作坊当中都会使用行星锅来进行消毒，但是在使用的过程当中，大家也不要忘记了经常地注意好搅拌锅的卫生问题。

很多人使用搅拌锅都是要处理两种以上不同的食品的，这时候我们就要注意好对于搅拌锅的一个清理问题了，不然的话很容易会产生串味、或是混杂之类的问题，每次使用完一种食品材料之后，都应该彻底地清洗锅体，再放入第二种材料。

行星搅拌锅如何进行清理呢？其实也非常地简单，只需要将水导入到锅体当中，然后按开关进行五分钟的自我清洗搅拌工作，之后再打开阀门，将水放出就可以了，然后再看锅子当中是否有一些死角或是残留，进行清除。