广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

广州市白云区广园中路151号3129房间

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

国内橄榄油加工

你家的食用油是什么？因为各种***指南的推荐，越来越多的人意识到橄榄油的优点，什么不饱和脂肪酸多，可以预防动脉粥样硬化，能够调整机体的胆固醇代谢，防止高脂血症，甚至在美容护肤上也能占上一席之地。现在，越来越多的家庭选择将橄榄油作为日常用油，但是很多人的用法并不正确

以前参加断食时，在复食时会比较痛苦，需要一点一点的复食，否则，胃会很难受。但我在结束了五天的断食后，即刻复食，当晚吃了一小碗米饭和红烧肉里的土豆块数枚，炒青菜、炒虾仁若干，当然还有2枚核桃，总食量相当于正常量的50％。胃没有难受的感觉。不过，此时胃的功能比较弱，切不可吃那些不好消化的东西，另外在咀嚼时，一定要多花点时间。

为什么这次复食，即使吃正常的饭菜不难受呢？我觉得和我吃核桃和肉汤有关，有油、有盐，使胆汁分泌还能正常进行，胃的蠕动也正常，所以，即使立刻复食，胃也不会难受。

橄榄油的储存

高温可以使橄榄油变性，释放杂环胺类的物质，多以在选择橄榄油的时候应该尽量买小包装；另外，教给大家一个小妙招，可以在橄榄油中放入少量的花椒、桂皮、丁香等物质，可以起到作用，延长保质期。

橄榄油的酸度是判定其品质的决定性标准之一。橄榄油的酸度（或游离脂肪酸）的百分比越高，说明油受到了更多外界的影响，稳定性更差，因此品质也更低。酸度更高的橄榄油有可能经过了更复杂的加工、提纯或混合的工艺。

橄榄油的选择和油的用途息息相关：一些特色的地中海菜品，如西班牙冷汤（Gazpacho，Salmorejo）必须使用橄榄油制作，否则得到的口感将让人大失所望。橄榄油的味道在菜肴中非常明显，尤其是生食，如拌沙拉使用时。所以无论是从口感还是从对身体有益的角度考虑，初榨橄榄油永远是的选择。如果预算允许，还可以选择有机初榨橄榄油。