维多利亚橄榄油厂家-广州维圣橄榄油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

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希腊橄榄油批发

在众多商业宣传中，橄榄油因其具有的天然******、美容***和理想的烹调用途，被西方媒体被赞誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。近年来也逐渐受到中国消费者的追捧，被商家打造成价格昂贵的油。事实真的如此么？橄榄油的原料来源是油橄榄果，同国内各种油的加工方式相同，包括冷榨、热榨、萃取等多种方式。

油通常是不同类型脂肪酸的混合物，例如，橄榄油的单不饱和脂肪为73％，多不饱和脂肪仅为11％，饱和脂肪为14％。

换句话说，耐热的单不饱和脂肪和饱和脂肪占橄榄油的87％。在中国，大部分人用植物油炒菜，比如说花生油、大豆油，玉米油，这些油含有大量的多不饱和脂肪，很不稳定，不适合炒菜。如果您每天用其他植物油炒菜，却用橄榄油凉拌，就有点搞反了，因为，橄榄油比其他植物油更加稳定。

橄榄油不苦，表示生育醇（***E）与角鲨烯含量低，品质不佳。油吞下喉咙若没有灼热感，则橄榄辣素含量低，所以，***效果差。油没有丝绒般的质地，表示基酪醇含量低，的橄榄多酚少，品质也不优。入菜烹调料理，不应该有不好的气味巴在食材上。

擦在皮肤上应该5分钟左右吸收，没有黏腻感，可以用家里其他植物油涂抹对比。

橄榄油从成分来看，其油酸含量占70%以上，油酸是单不饱和脂肪酸。但是，和其他食用油相比，某些油菜榨出的油，比如芥花籽油，油酸的含量也比较高。食用橄榄油的传统，主要存在于地中海地区，人们喜爱橄榄油，是与饮食习惯、口感、稀有程度等多种因素相关的。因此，橄榄油并不是神秘的健康守护神。

在中国，大部分人用植物油炒菜，比如说花生油、大豆油，玉米油，这些油含有大量的多不饱和脂肪，很不稳定，不适合炒菜。

如果您每天用其他植物油炒菜，却用橄榄油凉拌，就有点搞反了，因为，橄榄油比其他植物油更加稳定。

值得一提的是，多不饱和脂肪油分为Omega-6和omega-3两种，omega-3是不能加热的，比如说深海，奇亚籽油，里面的omega-3低温，不要高温油炒，炸。

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从橄榄油的级别来分，初榨橄榄油由高到低可以分为“”、“”和“普通”三个级别；而精炼橄榄油由高到低可分为“普通”和“精炼”两个级别。当你知道什么样的橄榄油是纯正的橄榄油之后，当然你还需要学会怎样去辨别橄榄油品质的好坏，其实，从颜色、标签、味道和口感上都可以区别的出来；在这里教给大家“一看，二闻，三品尝”。