使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年的悠久历史。用铜制造的火锅、炊具、酒茶具，是深受***各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、传热快等优点，并具美观华丽之特点。现介绍铜火锅的使用、保管方法。

     使用方法：

     1．它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

     2．电火锅采用220伏单相交流电源，切记接好地线，保证使用安全。应选用3安培以上电表。

     3．各种火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损电热原件，通电时注意不要将水和汤汁溢在导线或插头处，以免造成短路。

 手工铜器的制作生产要经过铜材的选购、下料、雏形加工、回火（铜件在敲打一遍后必须回炉烧红、蘸水冷却后铜质会变软，这样才能再次敲打，这道工序要多次反复、贯穿铜器制作的全过程）、塑型、精细加工、焊接、清洗抛光等流程。变形时，延伸大的部分产生附加的压应力，当此附加的压应力超过一定临界值时，则会出现类似于受压杆件失稳的情况，表现出该部分板材产生不同形式的弯曲，形成波浪、飘曲等板形缺陷。在这些流程中，敲打是其中为重要的核心工作，好的师傅能在后的一道工序中，敲打出均匀有序、精巧细腻的“锤花”（即锤印），使手工铜器附上迷人的魅力！

紫铜又名红铜就是铜单质，因其颜色为紫红色而得名。对于完全固溶状态的合金，随温度降低不会出现固态相变，终了温度一般相当于合金熔点的0。同体积的质量比普通钢重约15%。因其具有玫瑰红色，表面形成氧化膜后呈紫色，故一般称为紫铜。紫铜中的微量杂质对铜的导电、导热性能有严重影响。其中钛、磷、铁、硅等显著降低电导率,而镉、锌等则影响很小。氧、硫、硒、碲等在铜中的固溶度很小,可与铜生成脆性化合物,对导电性影响不大，但能降低加工塑性。紫铜的电导率和热导率仅次于银，广泛用于制作导电、导热器材。紫铜在大气、海水和某些非氧化性酸(yan酸、稀***)、碱、盐溶液及多种有机酸(醋酸、柠檬酸)中有良好的耐蚀性。