家禽预冷机械

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螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽禽体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段，使用时需加雪花冰或冷水，水温要求保持在0—4°C，预冷时间在1—45分钟左右（根据物料体积大小及要求）。螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备,该机广泛应用于鸡。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀，使禽体深层温度在短时间内降下来，经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下,将禽体内淤血排出，达到脱酸，冷却的目的,使家禽禽体表面颜色鲜嫩好看，防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小，耗能少，预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用

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