诸城市森岳机械有限公司是一家生产食品机械设备的厂家，巴氏杀菌机，果蔬漂烫机、蒸煮冷却机、卤煮机、鱼肉解冻机等杀菌设备，设备按需求定制，欢迎新老客户前来洽谈业务，合作供共赢！

蔬菜漂烫冷却机由漂烫段和冷却段两部分组成，设备主体采用304不锈钢材质制作，防腐、防锈能力强，不会污染食品，干净卫生易清理；设备输送采用变频电机，变频调速，适合不同物料的清洗；漂烫温度至99°内自由控制，使用安全；设备设有保温层，热水槽三面保温，升温迅速，节省能源。

      ***是含草酸比较多的蔬菜，除了***之外，苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等都是草酸含量较高的，所以这种蔬菜在炒之前先要进行焯水。焯水就是热烫处理的一个过程，把蔬菜切好放在热水中焯烫几分钟后，然后快速放到冷水中冷却，防止蔬菜内部的余热把蔬菜焯烫过火，造成蔬菜营养损失，口感差。

      蔬菜深加工车间对于蔬菜的焯烫过程由机械设备来完成，时间的控制、温度的控制，整个过程显的得心应手。机械化的生产加工取代劳动力不仅是质量提高，生产效率也是相当可观。

      花菜、芹菜等蔬菜在速冻前需要经过漂烫冷却处理，使其内部的各种生化反应受到***，解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。

     果蔬漂烫冷却机是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的蒸煮漂烫设备，蔬菜漂烫冷却处理的目的就是为了钝化蔬菜中的酶，防止酶褐变，***微生物生长，使果蔬保持原有的自然色泽，为速冻工序打好基础。

        随着生活水平的不断提高，速冻蔬菜日渐进入我们的生活，目前，中国每年都向欧美、澳洲和日韩大量出口冷冻果蔬。国内的果蔬速冻生产厂家日益增加，给国际市场带来了商机。

      速冻蔬菜加工前的准备工作，清洗、杀菌、漂烫、冷却、除水风干等一系列生产设备，由诸城市森岳机械为您设计生产，欢迎电话咨询！

       漂烫冷却设备是由漂烫机和冷却机两段组成， 果蔬经过漂烫段进行漂烫处理，处理好的果蔬被输送至冷却段进行逐步冷却，漂烫处理完成。设备时间、温度可根据不同的产品随意设定，自动控制，均匀一致，不会出现漂烫太过或太生达不到工艺要求，直接影响产品的质量。