我国近几年的木薯产业化发展较快，在某些地方已经具有相当规模，成为我国华南地区农业和农村经济一个重要而独特的组成部分，但我国木薯产业化水平相对滞后，木薯的生产和加工远不能满足国内饲料、淀粉和酒精等行业需要，此外，木薯已成为我国有潜力的能源酒精原料之一，发展前景极其广阔。它在饲料生产，工业应用等方面发挥着越来越重要的作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。

一、世界木薯加工和贸易概况

1、  中国是世界较大的淀粉生产国之一。

2、木薯淀粉只占我国淀粉行业中的6%。

3、中国是木薯干、木薯原淀粉和变性淀粉的大进口国。

4、 广西的木薯淀粉生产占***的70%。

5、广西的木薯酒精生产。

6、 广西的木薯深加工能力较强。

二、世界木薯种植概况

1、 近6年间，世界木薯的收获面积、单产及总产不断提高，越南的木薯生产飞跃发展，而中国木薯鲜薯总产只占世界的2.1%。

2、泰国和越南的木薯种植都有飞跃时期，唯独中国缓慢地稳步上升，目前的中国木薯恰逢飞跃机遇。

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植株调整                                                                                                                                木薯的块根生长与其茎叶的生长成正相关，但过多的茎叶不但影响透风透光，降低光合效率，而且耗费大量的营养，致使块茎无法得到足够的营养供应而影响结薯。因此必须进行人工植株调整，平衡营***长和生殖生长。但摘顶芽与否，应视品种特性、株行距和生长势的强弱而定。凡分枝部位较低的无必须摘顶;分枝少或分枝慢的的直立型的品种才有必要进行摘顶，以促分枝;若植株间空隙较大则应摘顶以促分枝，长枝叶，增加受光;但若枝叶过多过密，则要适当摘顶，疏枝叶来***共生长，以利于结薯。因此，亟需做好相关基础研究，完善相关理论，以期为提升木薯种植设备的稳定性，可靠性，降低其能耗提供合理规范的解决方案。

木薯种植机

?木著的栽植技术选用良种。

在墨西哥犹加敦，木薯可能是人的。在木薯高产栽培中，切茎栽培应根据当地气候特点和土壤环境，选择适宜于本地区种植的高产高粉质良种。目前适合我区种植的木薯良种有SC205、SC124、GR911、以及南洋红、南植188等，适应性强，丰产性好，一般亩产鲜薯2000-3000千克，科学种植可达5000千克以上。木薯秆粉碎还田技术：据检测，木薯茎秆含有丰富的氮、磷、钾等养分及有机质。

深入整地

尽管木薯种植粗放，都能获得产量，但要想获得高产、、，就必须按照木薯的生长发育特点，为其生长创造良好的环境。因为木薯为块根，根系较深，一般块根入土深度在25-30厘米之间。所以整地要深、松、碎，以利于块根生长。通常要求深耕25-30厘米，不可浅于20厘米。其实很难做到，所以需要机耕，甚至大型机耕，才能达到要求，特别是山地。多次浅土可补土，但要注意排水，不可积水太久。木薯的营养价值木薯中的淀粉含量是比较高的，与马铃薯类似，但是木薯所含有的热量要比马铃薯高出很多。

栽植方式

木薯种的方式很简单，有很多种。种植可平地开沟栽植，挖穴栽植，或起垄栽植。它主要取决于当地的地形、地形、土壤厚度、排水条件、种植规模、管理水平等。一般而言，地势平坦，坡度较小，排水不良，洼地易涝，土层较薄，耕层较浅的地块应起垄种植，起垄的高低也要根据排水等因素来确定；对于土层厚，松软，准备间种花生、黄豆的地块，应采用平垄种植，在坡地上横放起垄，以利于水土保持，防止雨水冲刷，土壤流失；一般亩插800～1600株，土壤肥沃，分枝性强，施肥量多，株行距可大些。而地势高，坡度大，干旱，排水良好，土层较厚，耕层较深的地块则不起垄。

控制木薯病虫害

***：木薯病较少见，主要的***有：

枯萎病：这是对木薯的病害之一。先危害成熟叶片，再向下扩散，先侵染叶缘或叶尖，出现水渍斑点，常溢出黄汁，然后迅速扩展至枯萎，直至整个植株死掉。

***角斑病：发病时，叶片上出现水渍角斑片，可见***乳状物。这些斑块开始呈黄晕状，然后变黑，导致叶片变黄脱落。

褐斑病：发病时叶片两面出现不规则状褐斑，严重者叶片变黄、干枯而脱落。上述情况都要及时用药。

危害木薯的主要害虫是木薯单爪螨、绵粉鼠、食性草。

木薯鼠害较严重，山区木薯鼠害较严重，除施药防治外，还需清除田地周围杂草，使鼠无处藏身。

收获木薯

木薯属多年生植物，无明显的成熟期，生产上所说的成熟期是指一年中块根淀粉含量和产量高的时期。木薯一般在十一月至翌年一月收获，但木薯块根内含大量淀粉，不耐储藏，收割后3-7天就会腐烂腐烂，应及时送厂或加工制成干片。

配套种植木薯。

木薯株前期生长缓慢，行距大，可作花生、黄豆、西瓜等间种或套种，既能提高产量，又能减少杂草，培肥地力，对木薯有利。