净菜加工设备简介

 随着现代生活节奏的加快和人们生活水平的提高，人们对蔬菜的需求不仅是的新鲜食品，而且对于食用简便性的要求也越来越高， 净菜是指新鲜蔬菜经过分拣、挑选、清洗等一系列加工后保鲜和包装，可以保持新鲜的产品。 消费者无需进一步处理即可直接烹饪和食用。

工艺流程为：去皮/抛光→输送带挑选（去残缺、虫洞）→切配→漂洗（淀粉）→表面去水→包装→配送。

净菜加工过程须知

　　1、净菜加工蔬菜种类繁多，净菜加工设备可以根据客户的不同需求对客户进行需求分析、项目布局等服务，以达到适合加工生产的需求；

　　2、净菜加工设备中挑拣设备采用了工位挑拣，物料输送、输出全部由输送装置完成，人工完成净菜加工初期的挑拣和初步切分；

　　3、净菜加工设备中的切割，采用了三维高速切割，切割面比较光滑粘结现象，减少物料呼吸面积，易存储；

　　4、净菜加工设备中的清洗采用了卧式混合螺旋水流清洗原理，物料分散均匀，与水流充分接触，完成表面杂质与物料的分离，并由排杂装置将杂质直接排出，物料经由水流出料，对物料没有任何损伤；

　　5、净菜加工设备中杀菌功能配置在次清洗，主要是利用臭氧杀菌，可有效杀灭***，去除残留；

　　6、存储保鲜是净菜加工难点，净菜加工设备采用了冰水冷却、脱水气调包装形式；二次清洗中使用冰水清洗，有效降低物料温度，减缓呼吸强度。清洗后物料由变频离心脱水装置脱水后由气调包装设备包装，以惰性气体置换包装袋中的空气，减缓呼吸左右，延长保存期限。

净菜加工生产线介绍自动化净菜加工生产线供应商

新鲜蔬菜分切清洗加工线：

1.工位挑拣输送机：处理原材料的残缺不需要的部分，有效分离残缺部位，分拣出合格的原料

2.切菜机：选配多种刀盘，多种款式的切菜机，有叶菜类切菜机、根茎类切菜机、满足各种切片切丝切段切丁等需求。

3.提升机：将切制好的原料进行输送到下道工序中，变频调速，食品级PVC带提升输送物料

4.高位涡流清洗机：采用漩涡式水流清洗，延长清洗路径避免物料表面损伤，节能节耗。可选臭氧装置，有效杀灭、分解蔬菜表面的农残留。

5.低位涡流清洗机：二次漩涡式涡流清洗，分解残留在物料表面的臭氧，充分清洗提高清洁度

6.脱水机：可采用离心式脱水机或者风干沥水机，两者均可将物料表面水珠去除，根据脱水要求进行自由匹配。

7.变频控制速度，根据需要设定脱水时间。

净菜加工设备适用范围自动化净菜加工生产线供应商

鲜切蔬菜加工流水线厂家适用范围：净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜。

根茎类果蔬（例如土豆丝、圆葱圈、萝卜条、胡萝卜丝、山药片、茭瓜片、黄瓜片、莴苣条，胡萝卜丁等）、

切制后的叶类蔬菜（例如油菜、秋葵、茄子、芹菜段、韭菜段、白菜丝、生菜丝、圆白菜块、***段等）

切制后的果类蔬菜（例如香菇丁、冬瓜块、青红椒条等）。