【净菜加工设备】净菜加工流程:
1、蔬菜经过清洗、挑选、切菜、杀青、沥水并经过严格的检验后,以小包装的形式向商超等市场供货,以大包装的形式向学校、大型企业食堂供货。经过加工后的果蔬具有干净、卫生、方便、安全等特点。
2、国外及我国的较发达地区很多年前就有净菜加工这个项目,我国的消费者现在也普遍的认可了净菜的存在,工厂化处理的蔬菜无论从清洁程度还是微生物的存活都要比我们在家里自己清洗要高很多倍。
3、净菜的加工经过数十道工序的处理,使蔬菜的灰尘,沙土都洗干净,消费者可以放心的购买,食用。
4、净菜加工流水线是我公司结合国外行进设备的理念,并结合国内几个城市的净菜加工的实际工程实践,生产的一整套流水线设备,设备已日趋完善;
净菜加工设备的杂质去除
净菜加工设备的杂质去除:
一是密度大于水的***去除。密度大于水的***与原料分离后因密度大而沉淀到槽底排污槽内储存由排污口排出。
二是灰尘、细小颗粒物等杂质的去除。灰尘、细小颗粒物在激荡水流的作用下会变成流体,原料经网状输送带与流体***筛分后彻底分离,分离的原料进行洁净水喷淋后输送出水槽,水槽内的水经过滤后循环使用。
三是毛发、纤维物的去除,激荡的水流迫使水槽内的所有原料、***在水中做上下和前进运动,运动的所有原料和***必须经过水槽内的四条旋转的辊刷(辊刷上的植毛是螺旋状)。纤维状的***就牢固的缠绕在辊刷上面实现与原料的分离。
四是枯草落叶、虫卵等漂浮在水面上的***的去除,所有原料必须经过设备上的旋转滚筒由水底才能通过,而枯草落叶、虫卵等漂浮比重小是从水底通不过的,进入滚筒内部由除渣板板随水由溢流口流出。
五是清洗完的物料通过震动沥水和去除不合格的杂物
净菜加工过程须知
1、净菜加工蔬菜种类繁多,净菜加工设备可以根据客户的不同需求对客户进行需求分析、项目布局等服务,以达到适合加工生产的需求;
2、净菜加工设备中挑拣设备采用了工位挑拣,物料输送、输出全部由输送装置完成,人工完成净菜加工初期的挑拣和初步切分;
3、净菜加工设备中的切割,采用了三维高速切割,切割面比较光滑粘结现象,减少物料呼吸面积,易存储;
4、净菜加工设备中的清洗采用了卧式混合螺旋水流清洗原理,物料分散均匀,与水流充分接触,完成表面杂质与物料的分离,并由排杂装置将杂质直接排出,物料经由水流出料,对物料没有任何损伤;
5、净菜加工设备中杀菌功能配置在次清洗,主要是利用臭氧杀菌,可有效杀灭***,去除残留;
6、存储保鲜是净菜加工难点,净菜加工设备采用了冰水冷却、脱水气调包装形式;二次清洗中使用冰水清洗,有效降低物料温度,减缓呼吸强度。清洗后物料由变频离心脱水装置脱水后由气调包装设备包装,以惰性气体置换包装袋中的空气,减缓呼吸左右,延长保存期限。
净菜加工设备、净菜生产线、配菜清洗设备
适用于切制好的叶蔬菜大批量连续式清洗,如土豆丝、胡萝卜丝、白菜、高丽菜、***等叶菜类、根茎类蔬菜。设备操作容易,清洗干净,设备设有臭氧杀菌功能,保障配菜产品的品质,是超市、净菜配送、农产企业、学校、企业食堂、膳食托管等团餐企业和***厨房等大型企业的必用加工设备。
诸城市利特食品机械专注研究开发、各种蔬菜加工设备、净菜加工成套设备
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