200型斩拌机、全自动斩拌机是对原料肉进行斩切、搅拌、和乳化，提高了产品的弹性和密度防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而较大限度的保留了原有的色、香、味及各种营养成分。

      斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等部分组成。

工作原理：

     利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰块,辅料一起搅拌均匀。

斩拌机作用

利特机械斩拌机作用是把肉块，碎肉等原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一同搅拌均匀，斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，采用变频技术，刀速调整范围大，具有效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理，主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业中。
全自动变频斩拌机供应商

  大型斩拌机主要用于肉类及果蔬的斩拌，主要结构由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗，整机采用304不锈钢材质制作，斩拌速度可调，自动出料，设备可达4500转。我公司设备型号齐全：20型、40型、80型、125型、200型，适合不同食品行业的需求，是肉制品加工行业中的关键设备。
全自动变频斩拌机供应商