多功能斩拌机优势

 在一些肉制品的加工过程中，有时需要大豆分离蛋白和大豆拉丝蛋白，斩拌机在其中就起着重要的作用。它不仅能切碎和乳化各种肉制品，还保持了物料的原有的色泽和弹性、出品率，

 除了适用于多种产品的斩切乳化外，还具有许多优点，例如提高肉馅的产量和保水性，从而减少油腻感并使质量更好。其次，该设备外形美观，做工精细，稳定性强，操作方便，安全可靠，是食品加工厂的关键设备。

全自动斩切机图片

大型斩拌机200斩肉机

200斩拌机有三速式跟变频式两种款式，三速的刀速由低速、中速、高速的转变，设备运行平稳。具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计更为合理。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械

配置：

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率好，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm.

斩拌机是肉类制品生产制作过程中的一个关键设备，常用于丸子加工、香肠加工、包子馅水饺馅馄饨馅的加工使用。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎，同时还将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。

斩锅为304不锈钢唐山锅并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小