全自动倾斜式真空滚揉机新款可倾式滚揉机加工厂

全自动倾斜式滚揉机是一款真空腌制设备，一般肉制品加工厂家用来进行真空腌制原料肉，来缩短腌制时间。肉食品加工厂家理想化的生产是减少人工投入，设备自动化程度高，这样整个的加工周期会缩短且产能会大大增加

全自动倾斜式滚揉机具有自动抽真空、自动排气、自动开盖、自动上料，自由调节滚筒的倾斜度等多功能为一体的肉制品腌制的必备设备

可倾式真空滚揉机配置：

1、控制系统：PLC 智能屏，操作简单，防水防潮。材质：304不锈钢材质，架体为不锈钢工业钢管

2、真空泵：采用水循环式真空泵，故障率低，耐用，延长设备的使用寿命

倾斜式真空滚揉机采用水循环真空泵的好处：真空泵在滚揉机上面常用的是油循环式真空泵跟水循环真空泵，相比油循环式真空泵来说，水循环式真空泵的吸气的速率高，抽气速度快，且损坏率非常低。因为水循环泵不怕空气中夹杂的杂质，通过循环水箱即可过滤去除

倾斜式真空滚揉机的适用范围：常用于腌制大块牛肉、猪肉、腊肉、***肉、牛排、整鸡、整鸭、鸡腿等肉制品的腌制入味，适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工

倾斜式真空滚揉机的适用范围

倾斜式真空滚揉机的适用范围：广泛适用于肉串、卤制品、禽类深加工、牛排、鸡翅、鸡排等食品生产，西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

使用真空滚揉机效果：

1. 使原料肉均匀的吸收腌制液

2. 经过摔打的原料肉，增强了肉的结合力，增强了肉的弹性，

3. 保证了肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4. 增加保水性，提高了出品率。常规腌制一斤肉出5-6两，滚揉腌制后一斤8-9两

5. 提高产品的柔嫩性和结构稳定