拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要。

拌馅机广泛用于肉馅、菜馅、馅料，泥状、粉末状、颗粒状等多种形态的物料均可搅拌，五谷杂粮的混合搅拌，拌馅机适用于宾馆、饭店、餐厅、***、食堂等各种肉馅菜馅的搅拌。

拌馅机采用设计独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,保证了肉馅搅拌均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点。拌馅机适用于搅拌各种肉馅、菜馅、馅料，泥状、粉末状、颗粒状等多种形态馅料，以及搅拌调料，辅料的常用设备，该设备搅拌均匀、，操作简单方便

拌馅机搅拌各种肠类的原料如蒜蓉肠、香肠、茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等，可搅拌各种饺子馅、包子馅、馄饨馅、豆沙馅等面食加工的馅料搅拌

拌馅机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的新鲜口感、味道优异的特点。适用于宾馆、饭店、餐厅、***、食堂等切制各种肉馅菜馅。

搅拌机由机架、动力及传动系统、料斗盖、搅拌料斗、搅拌轴组件、电气控制系统组成。搅拌形式分： 双绞龙搅拌 单绞龙搅拌 舢板状搅拌 对辊式搅拌 搅拌形式等.

真空搅拌机是用于混料的必备设备，在真空状态下物料搅拌均匀、充分膨胀、无气泡、弹性好、色泽鲜艳并能够提取蛋白质，混料，是改善产品品质的一款必备设备。

  真空搅拌机是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品，丸类产品的主要设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

设备优点：

1、整机采用不锈钢材料制作，坚固耐用、易于清洗。

2、可设定真空度、真空效果好，可使物料在真空状态下搅拌。

3、采用平行双轴螺旋结构，装有斜板桨叶及螺旋推进搅拌圈，搅拌均匀。

4、采用可编程控制器和触摸屏控制，设定搅拌总时间、间歇时间及搅拌程