斩拌机适用范围

斩拌机主要用于肉制品、肠类、水饺、水产加工等大型食品行业中，原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉块，碎肉，脂肪等关键原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，辅料一起搅拌均匀，是肉制品加工行业中的关键设备。

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包子馅斩切搅拌机加工厂

80斩拌机简介

1、80 斩拌机参数：

功率：13.98(kw)

生产能力：50-60kg/锅

斩刀转速：无级变频调速

斩刀数量：6把

外形尺寸：1820*1280*1200mm

2、斩拌机的组成部分：

斩拌机主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗，是肉制品、肠类、水饺、水产加工等食品行业的理想设备

3、斩拌机可以斩切：蔬菜、肉块、冻肉片、玉米、可对肉类，馅料中的蔬菜、蔬菜，海产品及调味品，进行深加工

  高速斩拌机是肉类食品生产工艺中必不可少的一款加工设备，它是利用高速旋转的斩拌刀把原料肉斩拌成细腻的泥状，也可以把其它的辅料一起搅拌均匀，是酒店、食堂，宾馆、肉制品加工厂不可或缺的肉类加工设备。

  高速斩拌机具有刀轴转速高、功率大、切碎乳化效果好、加工原料范围广等特点，不仅可以切碎和乳化各种肉类，还可以切碎和乳化皮、腱等粗纤维和复合胶原蛋白原料。

  整机由304不锈钢材料制作，主要由斩肉盘、高速旋转斩拌刀、进料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖、机架等部分组成。
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大型斩拌机200斩肉机

200斩拌机有三速式跟变频式两种款式，三速的刀速由低速、中速、高速的转变，设备运行平稳。具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计更为合理。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械

配置：

整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率好，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm.