真空拌馅机是用于混料的必备设备，，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的必选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。设备采用SUS304不锈钢制造，该产品采用可逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。接触食品及外观部分均采用不锈钢材料，符合食品卫生要求。适用于加工水饺、包子、馄饨等馅料肉类风干香肠产品的企业，学校食堂，餐厅使用。

自动出料功能：采用倾斜式出料，可靠。采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料达到好的效果，适合各种工艺要求

真空拌馅机其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要，是用于调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，是加工各类水饺，肉丸，鱼丸，包子等馅料产品可选设备。可以均匀的搅拌馅料，没有余料，要求高可以使用真空拌馅机，将设备内部空气抽净，可很大程度的降低馅料的氧化程度。操作简单，适用于食品厂，海产品厂，肠类加工厂等食品行业公司

双绞龙拌馅机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用。也可用于其它散状物料太粉状，酱状物品的搅拌和混合。

 拌馅机采用独特的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点。

真空拌馅机也叫真空搅拌机，主要用于食品馅料的初加工，真空脱气，均匀拌料，可以用于日常香肠、火腿、丸子、饺子馅等的搅拌,是前期加工的重要的设备。