可倾式真空滚揉机：可腌制大块牛肉、猪肉、腊肉、***肉、牛排、整鸡、整鸭、鸡腿的腌制入味，适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工

2700L液压升降真空滚揉机参数：

总功率：8.35kw

产能：1.5吨

尺寸：2900*1760*2120mm

材质：304不锈钢

液压站：进口

倾斜式真空腌制机的原理：真空状态下，腌制物料的显微***张开，腌制料液能迅速进入纤维***内部，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。

倾斜式真空腌制机优势：

1、该机采用变频器控制滚筒转速，启动平稳，根据工艺要求设定滚揉速度。

2、滚筒设计可前倾卸料，出料更彻底，具有连续真空功能，倾斜角度自由设定。

3、可配备自动上料机，降低劳动强度，提高生产效率。

4、 采用水循环真空泵，提高真空系统的可靠性，抽真空时间缩短，降低真空泵损伤

倾斜式真空滚肉机鱼肉倾斜式腌肉机型号

1、倾斜式真空滚肉机的用途：快速滚揉腌制物料，缩短腌制时间，增加产品的出品率，提高产品口感

2、使用滚肉机的好处：减少人工劳动力、缩短加工时间、增加产能、保障食品安全卫生

使用真空滚肉机效果：

1. 使原料肉均匀的吸收腌制液

2. 经过摔打的原料肉，增强了肉的结合力，增强了肉的弹性，

3. 保证了肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4. 增加保水性，提高了出品率。常规腌制一斤肉出5-6两，滚揉腌制后一斤8-9两

5. 提高产品的柔嫩性和结构稳定

6、减少工厂的人工投入，解决招人难，人工难管理现象

液压升降真空滚揉机的设备特点

液压升降真空滚揉机的设备特点：

1.升降式真空滚揉机在滚筒的正转、反转、间歇、抽真空、排气时间上均可自由设定，滚筒的倾斜度方便入料出料，节省人工等待时间。

2.本机采用304不锈钢材质制作，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小且产能大。

3.桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

4.防水PLC电脑控制，设备滚筒转速变频调速功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。可根据滚揉机型号配备自动上料机.