石墨制品具有很好的导热性，传热快，受热均匀，节约燃料。 用石墨制成的烤盘，锅等加热快，而且烧制的食物受热均匀，从里往外熟，加热时间短，不仅味道纯正，而且能锁住食物本来的养分。我们做过实验，用石墨烤盘烤肉时，刚开始电磁炉打到大火，仅20-30秒就能预热，开始烤制食物时只要打在小火上即可，有利用节约能源。石墨制品即使长期使用损耗也很少，只要擦拭干净还如新的一样。由于石墨具有许多优良的性能，因而在冶金、机械、电气、化工、纺织等工业部门获得广泛应用。小角度分枝的形成则更主要取决于凝固条件(例如固液界面前沿过冷度的变化、夹杂物的陷入等)。石墨的一个主要用途是生产耐火材料，包括耐火砖、坩埚、连续铸造粉、铸模芯、铸模、洗涤剂和耐高温材料。石墨是有机成因的碳质物变质而成，常见于大理岩、片岩或片麻岩中。煤层可经热变质作用部分形成石墨，而少量石墨则是火成岩的原生矿物。

工业上将石墨矿石分为晶质(鳞片状)石墨矿石和稳晶质(土状)石墨矿石两大类。晶质石墨矿石又可分为鳞片状和致密状两种。中国石墨矿石以鳞片状晶质类型为主，其次为隐晶质类型，致密状晶质石墨只见于新疆托克布拉等个别矿床中，工业价值不大。

   石墨质软，有滑腻感，具有天然的疏水性，良好的导电、导热和耐高温性能。石墨矿物晶体结构越完整、规则，这些特性就越明显。

   (1)耐高温性：石墨是目前已知的耐高温的材料之一。石墨的熔点为(3850±50)℃、沸点为4250。C。热膨胀系数很小，强度将随着温度的升高而增强。在高温条件下，石墨损失*小，在7000％高温下烧lOh，损失仅0．8％。

石墨用途

石墨具有良好的化学稳定性。经过特殊加工的石墨，具有耐腐蚀、导热性好，渗透率低等特点，就大量用于制作热交换器，反应

槽、凝缩器、燃烧塔、吸收塔、冷却器、加热器、过滤器、泵设备。广泛应用于石油化工、湿法冶金、酸碱生产、合成纤维、造纸等工业部门，可节省大量的金属材料。

不透性石墨的品种因所含树脂不同，耐蚀性也有差异。如酚醛树脂浸渍者耐酸，但不耐碱；柔性石墨制品除了具有天然石墨所具有的特性外，还具有特殊的柔性和弹性，因此是一种理想的密封材料。*醇树脂浸渍者既耐酸，又耐碱。不同品种的耐热性也有差异：碳和石墨在还原性气氛中可耐2000~3000℃，在氧化气氛中分别在350℃和400℃开始氧化；不透性石墨品种随浸渍剂而异，一般由酚醛或糠*浸渍者耐热在180℃以下。