油脂阻集器为箱体结构，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后，污水经入口流入残渣阻集室，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室，经重力分离大量油脂浮于表面，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层，脱油污水出口流入***环保局规定的统一规范的净水采样室，便于采样，经排放管排出。整个油脂阻集器设计精细、合理、体积小、，原材料为不锈钢及玻璃钢。气浮法分离油、水的效果较好，出水中含油量一般可小于20mg/L。

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设备介绍。YTS系列油水分离器，是我公司根据市场需要开发生产新一代节能环保设备。随着食品加工和餐饮企业的快速发展，含油污水直接排放到市政管网的现象日益严重，这是造成江河水质污染的重要原因之一。含油脂污水长期直接排放，会造成市政排水管网结垢堵塞，因其不易清除，极易造成城市排水管网局部瘫痪，给生产和生活带来巨大的损失和严重的影响。目前，我国污水排放的环保力度已经从大型企业（如制药厂、化工厂、造纸厂等）逐步普及到食品加工厂和餐饮企业。根据《建筑给排水设计规范》的要求，“职工食堂和营业餐厅产生的含油污水”应经除油装置后方许排入污水管道”。在使用过程中应定期用清水冲洗设备内部，一般每半月冲洗一次，或视情况而定。为落实执行***和的要求，我公司自主研发“YTS系列全自动地下室污水排放成套设备”及“TS系列油水分离器”，在实际应用中充分解决了传统用泵排水、砖砌坑体蓄污、浇注隔油池等弊端。该系列产品根据不同用户、不同场所的需求，按照《建筑给排水设计规范》设计要求研发制造而成，具有占地面积小、美观大方、成本低，油水分离效果佳等一系列优点，已被环保和用户广泛认可

小型隔油池用于处理小水量的含油废水，有多种池型，图1和图2所示为常见的两种。前者用于公共食堂、汽车库及其他含有少量油脂的废水处理。这种形式已有标准图（S217-8-6）。池内水流流速一般为0.002~0.01m/s，食用油废水一般不大于0.005m/s，停留时间为0.5~1.0min。废油和沉淀物定期人工清除。后者用于处理含、柴油、煤油等废水。废水经隔油后，再经焦炭过器进一步除油。还有就是双单元系统了，这种安装同上面类似，需要有人指导水电安装，总体安装难度都不大，重要的是在布置管道坡度和弯头上，尽量选择45度弯头，和较后连接到下水管需要做U型弯。池内设有浮子撇油器排除废油，浮子撇油器如图3所示。池内水平流速0.002~0.01m/s，排油周期一般5~10d。