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茶点在广东早茶中的地位也很重要。茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得为精致，卖相甚佳。如每家茶楼必制的招牌虾饺，以半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁，举箸之前已可略略窥见晶莹中透出一点微红，待入口以后轻轻一咬，水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感，让人回味无穷

晨会，树立企业形象的良好手段。抓住眼球，成了有效广告载体，终目的也是为了树立企业良好形象。特别是对新兴、时尚的商家或窗口、前沿的服务业或总公司属下的***部门、门市，开展晨会是恰当展现企业朝气活力，显示企业雄心斗志，树立企业特定氛围的企业文化的良好手段，因此晨会是构建整体企业及其品牌文化的锐利部分。晨会所具有的作用和优点同样能为我们酒类企业所引用。

1.使队员明白单向交流方式和双向交流方式可以取得的效果不同。2.说明当我们集中所有的注意力去解决一个问题时，可以取得更好的效果。 规则：用眼罩将所有队员的眼睛蒙上，每人分发一份纸和笔，要求蒙着眼睛将他们的家或的其它东西画在纸上，完成后让队员摘下眼罩，欣赏自己的杰作。讨论：

如：向前走。。。迈台阶。。。。跨东西。。。。向左或右拐。。。 然后交换角色，B闭眼，A指引B分析：1.通过体验，让队员体会信任与被信任的感觉。2.作为被牵引的一方，应全身信赖对方，大胆遵照对方的指引行事;而作为牵引者应对伙伴的安全负起全部责任，对一举一动的指令均应保证正确、清楚。另外万一指令有错，信任很难重建。