食品包装，首先给消费带来的是视觉与心理上的感受 -- 味觉感，它的好坏直接影响到产品的销售，很多食品自身的色彩并非美观动人，而通过各种手法加以表现，使其造型和色彩更加丰富，更加吸引消费者。

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消费者的需求和现代生活方式将继续推动人们对食品的认知方式发生转变，根据包装与加工技术协会PMMI的《食品包装与加工的趋势和进步》，到2025年食品包装市场规模将接近4000亿美元。

近年兴起的消费趋势有不少一直持续到了今天，其中非常流行的趋势仍与注重健康和环保相关。从加工端来看，进入2020年有5种趋势将将直接影响到包装的发展。

材料的味觉表现

对味觉感的表现也可以体现在材料上，尽管所用材料需优先考虑功能，但在某些部分可以表现精神内涵和理念，材料从视觉和触觉的角度体现为材质、肌理、质感。材料与人的心理感受也有很大的联系，每种材料都有自己的特点，让人感受到其材质之美。