食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。因此,食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对***的自我体系。
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色彩是人们视觉接收的信息,直观和强烈能使人产生联想和想象,不同的色彩给人不同的情感体验。色彩对于食品同样重要,色香味就是指人们从视觉、嗅觉、味觉对食物的感受,其中因为色彩的魅力,是传达味觉感受和刺激食欲很有效的要素。
零食正以越来越快的速度取代正餐,因为更健康的食材、更小的份量和更方便的便携包装使人们能在离家外出时边走边吃,繁多的口味吸引了成年的零食爱好者。在大多数情况下,软包装是制造具备便携性、可重复密封性和可站立式的包装袋的很好选择。
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