佛山市兴溢机械设备有限公司位于与广州地缘相连、历史相承、文化同源的佛山市。主要经营***：广州洗碗机,,洗碗机厂家,酒店洗碗机,全自动二手洗碗机,商用洗碗机价格,食堂洗碗机,产品行销***各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。自创办以来，我们本着诚信经营的原则，积极进取，勇于开拓.

大型食堂全自动洗碗机应该怎么消毒

一、清洗方法1、刮掉沾在餐具表面上的大部分食物残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。3、后用清水冲去残留的洗涤剂。

二、消毒方法1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。2、使用含氯***消毒，消毒液浓度应当含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5min以上。3、化学消毒后的餐饮具应当用净水冲去表面的***残留。

三、保洁方法1、消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应当使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。2、消毒后的餐饮具应当及时放入防尘、防蝇的容器内。

喷淋式洗碗机通过喷淋臂喷射出的高温高压水流对餐具表面进行360°彻底冲刷，辅以洗涤剂可有效对餐具表面油污和残渣进行彻底分解，加之热水对餐具表面的油污和残渣的浸泡澎化，使得油污迅速瓦解与脱落，从而将餐具表面清洗干净，由于过程中有高温处理，杀菌效果显著，终到洁净与灭菌的双重***。全过程是基于机械冲刷和化学去渍综合的结果。

喷淋式洗碗机工作原理图

在洗涤泵的驱动下，喷淋臂混合热水与洗涤液进行高速旋转，同时喷射出高温高压水柱，对餐具表面进行直接冲刷，部分洗涤液喷射至餐具及内胆壁后反弹，二次冲洗餐具，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷，终的洗涤效果与从喷臂喷出射流水的压力，喷射角度及旋转速度有关。

   为什么要使用商用食堂洗碗机呢？在一方面是因为人工洗碗水温不超过50摄氏度，不能很好的去除餐具的油腻和污渍。另一方面在温度上面也是无法消灭***的存在的，商用食堂洗碗机的温度高达80-90摄氏度，可以有效的去除餐具的油渍和污渍还可以有效******的存在。

  商用食堂洗碗机怎么选择比较好呢？从商用型洗碗机的稳定洗涤餐具方面选择洗碗机。在餐具清洗效果方面、节能以及效率方面选择。商用食堂洗碗机能够解决餐具油腻问题，从此不再担心餐具被油腻包围的问题。商用食堂洗碗机还带有烘干消毒功能，让餐具清洗更更洁净。